Франчайзинг в Україні
Що таке франчайзинг, франшиза, роялті: кращі пропозиції з каталогу франшизи, як відкрити свій малий бізнес по франшизі. Розрахунок вартості франчайзингу в Україні.
Prostobank News — новини економіки України та краху росії у нашому телеграм каналі. Підписуйтесь!
Короткий зміст і посилання по темі
Prosto привабливим стартапом або додатковим бізнесом здається франчайзинг для багатьох підприємців. Які мінімальні початкові і операційні фінансові «числа» роботи з франшизами, про що слід запитати і що прорахувати при виборі франчайзера, які пропозиції франчайзингу в Україні варто обміркувати — розповідає Prostobiz.ua
Що таке франчайзинг, франшиза, роялті
Як відомо, франчайзинг вдало поєднує в собі два основних види початку бізнесу: почати власний бізнес «з нуля» — і придбати вже готовий, діючий бізнес . Адже при цьому роді договірних відносин (договір франшизи) точка продажів засновується нова, володіє нею сам її засновник (франчайзі). А ось брендом він при цьому користується розкрученим (носій бренду називається франчайзер), та й технології виробництва, а часом і обладнання також «приходять» від франчайзера.
Для більш точного розуміння суті франчайзингу вкажемо на його законодавчу базу. Саме визначення терміна «франчайзинг» на квітень 2020 року в українському законодавстві поки відсутнє. Проте, франчайзингові правовідносини врегульовані Цивільним Кодексом (вся глава 76, що містить статті 1115-1129 ), де замість поняття «франчайзинг» використовується термін комерційна концесія. До речі, це не заважає владі використовувати в останніх підзаконних актах не цей термін з кодексів, а загальновживане найголовніше слово нашої статті.
Основними термінами (і реаліями) франчайзингових відносин є:
Франшиза — право, що купується у франчайзера, на вступ до певної підприємницької діяльності:
- в якій торгова точка франчайзі є окремим суб’єктом господарювання, незалежним від франчайзера, які мають з ним лише договірні партнерські взаємини
- яка в значній мірі асоціюється з найменуванням, торговою маркою, рекламою або комерційними символами франчайзера;
- в якій присутній тривалий фінансовий інтерес франчайзера і франчайзі в експлуатації франчайзингових точок;
- в якій товари або послуги, продаються, пропонуються для продажу чи збуваються відповідно до визначеного маркетингового плану.
Роялті — періодичні платежі, здійснені франчайзі за використання об’єктів інтелектуальної власності та операційних систем ведення бізнесу, що належать франчайзеру. Зазвичай розраховується як відсоток від валового продажу, але може також мати форму виплат фіксованими сумами.
Пакет франшизи — весь комплекс послуг і умов (і відповідних їм документів), запропонованих франчайзером чинному або потенційному франчайзі.
Також слід розділити суміжні поняття: «вартість франшизи» і «необхідні капіталовкладення», які часто змішують або сприймають як ідентичні.
«Вартість франшизи — це безповоротний початковий (паушальний) внесок за право працювати під певною торговою маркою. А капітал, необхідний для запуску бізнесу — це всі кошти, необхідні для оренди (купівлі), ремонту приміщення, закупівлі обладнання, оформлення, закупівлі товарів і іншого, найму персоналу, оплати його роботи деякий час і вартості самої франшизи», — визначає терміни Андрій Кривонос, голова директорату Асоціації Франчайзингу (Україна).
Капітал деякі франчайзери цілком безповоротно беруть собі, видаючи натомість «готову» торгову точку. Іноді ж така сума береться франчайзером в якості застави, яка повернеться франчайзі при його відході з бізнесу, а обладнання точки продажів при цьому повернеться у власність франчайзера. Нарешті, нерідкий і варіант, коли капіталом для запуску точки продажів франчайзі спочатку розпоряджається сам під невсипущим контролем франчайзера або навіть без особливого контролю.
Портрет ідеального франчайзі: чи не ви це?
Міжнародні компанії з обережністю вибирають собі партнерів в Україні. Наш ринок вважається одним з найскладніших, через брак юридичного регулювання і особливої ментальності підприємців.
На інфографіці 2 відобразимо суть відносин франчайзер-франчайзі, а також етапи побудови франчайзингового бізнесу (складено на основі доповіді Жильбера Меллінже, члена колегії Федерації Франчайзингу Франції):
Ціноутворення
Одним з важливих параметрів свободи підприємництва є можливість особистого встановлення відпускних цін на товари, що продаються або послуги що поставляються. У зв’язку з цим багатьом незнайомим з суттю концесій підприємцям властива омана про можливість при франчайзингу встановлення цін самим франчайзі. Однак на практиці це найчастіше не так.
Новачкові слід виходити з того, що відпускні ціни визначатиме франчайзер. У кращому випадку мова може йти про можливість використання вузького цінового діапазону або про право на невелике (можливо, тимчасове) зниження запропонованої франчайзером роздрібної вартості товарів або послуг.
«У нас, як у материнської компанії, працює інтернет-магазин, де вказані ціни на абсолютно всі товари. Тому навіть без жодного регулювання з нашого боку, франчайзі змушений буде встановлювати свою ціну в рамках між своєю закупівельною і нашою роздрібною. Адже його клієнт завжди може відкрити інтернет і подивитися, що скільки насправді коштує», — пояснює ціноутворюючу політику своєї франчайзингової мережі Ірина Пахомова, власник і директор Першої квіткової компанії.
Крім того, «франчайзі повинен завжди порівнювати ціни на аналогічну продукцію в його регіоні і про результати такого порівняння повідомляти франчайзеру. Існує практика встановлення ціни на товари в мережах відповідно до категорій міст: в мільйонниках — одні ціни, в обласних центрах — інші, трохи менші” — уточнює Андрій Кривонос.
Види франчайзингового співробітництва
Ще однією помилкою спостерігачів є уявлення про високу плату, що неминуче стягується за франшизу її власником, що і відлякує багатьох стартаперів.
Насправді, у багатьох франчайзерів існує багаторівнева схема співпраці — її нижнім рівнем є так званий м’який франчайзинг, що передбачає відсутність первинного платежу, а то і відсутність роялті. Франчайзер в цьому випадку може заробляти на переданій франчайзі продукції, яку слід використовувати (скажімо, напівфабрикати для гарячої випічки), до вартості яких закладається чималий дохід постачальника. «У збутових франшизах перший платіж може бути відсутнім, натомість франчайзер робить надбавку на ціни на товари, які продаються в мережі», — вказує Андрій Кривонос.
З іншого боку у деяких компаній з платною франшизою передбачається безкоштовна передача для франчайзі, наприклад, елементів оформлення точки продажів, обладнання. Найчастіше зустрічаються в договорах платних франшиз і лояльні умови щодо відстрочень та іншої фінансової підтримки (фактично: дешевого кредитування) з боку франчайзера в кризових ситуаціях. В цьому випадку часом вартість франшизи дорівнює або не набагато перевищує реальну вартість об’єктів і послуг, що поставляються франчайзером (які при м’якому франчайзингу, звичайно ж, належать виключно до витрат франчайзі).
І хоча, за словами голови Асоціації франчайзингу: «чим вище інтелектуальна складова частина франшизи (консалтинг, послуги) і чим розкрученіші мережі, тим вище може бути вступний внесок», — але слід розуміти і те, що вказаний консалтинг, послуги і стійкий масовий попит споживачів на даний бренд теж «на дорозі не валяються». Одноразові витрати на них при подальшій довгостроковій співпраці можуть виявитися дуже і дуже виправданими.
Як приклад опишемо схему співпраці Першої квіткової компанії з франчайзі. «Саму франшизу ми віддаємо безкоштовно, — розповідає Ірина Пахомова. — Ми збудували триступеневу систему «три«П»(Професіонал, Партнер, Представник), де тільки остання, третя ступінь передбачає повноцінне представництво марки в регіоні. На першому етапі співпраці завдання франчайзі — пошук клієнтів, проведення переговорів і локальна допомога в реалізації проектів. Якщо все йде успішно, і Професіонал виконує поставлені завдання, ми пропонуємо йому стати Партнером (під нашим контролем франчайзі наймає профільних фахівців і консультує в нескладних випадках самостійно). І, нарешті, якщо Партнер виявився успішним, ми пропонуємо йому стати Представником. Фактично, на цьому етапі він вже має власний бізнес, який ми допомогли йому вибудувати. Ми передаємо йому всі замовлення, які надходять з цього регіону, а він передає нам київські замовлення і замовлення з інших міст, щоб ми їх в свою чергу передали Представнику в цьому місті. Також ми пропонуємо Представнику весь перелік наших товарів за цінами, близькими до закупівельних».
В якості ще одного прикладу багаторівневих схем зазначимо, що одна з найпомітніших київським пішоходам франчайзингових компаній — стріт-фуд свіжої випічки «Форнетті» — пропонував наступні точки продажів в 2019 році:
- інвестиції від 10 000 гривень — «Магазин М» (куточок в супермаркеті, ТРЦ);
- інвестиції від 20 000 гривень — «Форнетті на вулицях міста» (кіоск,);
- інвестиції від 80 000 гривень — «Магазин гарячої випічки» (магазин-кафе).
Націлившись на дешеві франшизи або м’який франчайзинг, слід бути готовим до того, що франчайзер вимагатиме продемонструвати певний початковий капітал суму на рахунку кандидата у франчайзі і / або створену ним в загальних рисах передбачувану точку продажів.
До цього слід ставитися з розумінням: адже закриття (особливо швидке, незабаром після відкриття) будь-якої франчайзингової точки теоретично означає репутаційні втрати власника франшизи, і останній хоче убезпечити себе від цього.
Витрати і кошториси
А тепер перейдемо безпосередньо до прикладів дешевого франчайзингу — з сумою початкових інвестицій до п’яти тисяч доларів. «Найбільш низький ціновий вхідний бар’єр має сектор послуг і стріт-фуд. Ці галузі, як правило, орієнтовані на мобільні точки, більш тяжіють до місця знаходження клієнта. Крім того, такий бізнес часто вже не передбачає наявність офісу або місця, куди потрібно приходити клієнту, що в значній мірі економить гроші інвестора», — констатує голова директорату Асоціації франчайзингу.
Пропонуємо читачам порівняти деякі відомі на українському ринку франчайзингові пропозиції найнижчої цінової категорії. За даними компанії «Простобанк Консалтинг» станом на 1 січня 2019 року:
Бизнес по франшизе в Украине: преимущества и недостатки
Что такое франшиза в бизнесе? Самое простое объяснение звучит так: это простой и совершенно легальный способ реализовывать продукцию местного бизнеса под вывеской известного бренда.
По сути, покупка франшизы – это вход в раскрученную торговую сеть компании, которая обеспечит вас поддержкой во всех сферах. Стоимость входа – это одноразовый паушальный взнос, размер которого зависит от ценности бренда.
Юридически бизнес по франшизе – это аренда торговой марки. И вам обязательно придется вносить арендную плату за пользование брендом. Роялти – так называется ежемесячный платеж, размер которого определяет франчайзер.
Чтобы не возникало путаницы, уточним терминологию:
Франчайзер – это компания, практикующая систему франчайзинга для расширения рыночного сегмента, популяризации бренда и развития бизнеса. Франчайзер продает свободным предпринимателям право использования торговой марки для организации бизнеса по готовой схеме. Он остается владельцем бизнеса и контролирует дочерние компании.
Франчайзи – это предприниматель, приобретающий право использования ТМ, выплачивающий ежемесячные взносы (роялти) и несущий расходы по организации бизнеса и достижению коммерческого успеха под контролем франчайзера.
Понимая принципы франчайзинга, анализируя его плюсы и минусы, изучая варианты для малого бизнеса в Украине, вы сможете открыть недорогой бизнес по франшизе с минимальными вложениями. Накопив же солидный опыт в этой сфере, вполне возможно, что в свое время вы создадите собственную франшизу.
Преимущества франшизы как бизнеса
1. Бизнес под ключ. Начиная бизнес по франшизе в Украине вы получаете на блюдечке все то, на что потратили бы массу времени и ресурсов, как денежных, так и человеческих. Вам не нужно:
исследовать рынок в поисках выгодной ниши;
изучать целевую аудиторию, ее интересы и предпочтения;
разрабатывать удачную концепцию бизнеса;
составлять детальный бизнес-план;
годами работать на репутацию компании;
убеждаться в эффективности методов и процессов путем проб и ошибок.
2. Раскрученный бренд. Существует множество примеров, демонстрирующих, как приверженность потребителей к определенным брендам побеждает экономическую целесообразность, а иногда даже здравый смысл. Франчайзи такая ситуация выгодна, ведь они получают сформированную лояльную аудиторию.
3. Экономия на маркетинге и рекламных кампаниях. Все это забота франчайзера и его вложения. Миллионные рекламные бюджеты у крупных сетей приносят очевидный эффект для маленьких франчайзи без серьезных усилий с их стороны.
4. Небольшие стартовые затраты. Франчайзер передает франчайзи всю совокупность накопленных знаний, личный опыт, а также предоставляет четкий алгоритм действий и предъявляет просчитанные сметы. Поэтому риск дополнительных расходов при запуске бизнеса сведен практически к нулю.
5. Профессиональная подготовка персонала. Успех сети напрямую зависит от уровня профессионализма сотрудников компании. В этом плане франчайзер обладает просто неоценимым опытом. Постоянное повышение квалификации персонала и расширение его навыков и знаний служит залогом эффективности бизнеса.
6. Консультативная поддержка. Помощь франчайзера, его советы относительно ведения дел во всех нюансах будет очень важной для начинающего предпринимателя на первых этапах, когда он только познает особенности отрасли. Франчайзинг подразумевает постоянную партнерскую связь, поскольку франчайзер искренне заинтересован в эффективной работе, успехе и процветании всех своих франчайзи.
7. Возможность получения кредита. Обладатель франшизы иногда выступает в банке гарантом при оформлении кредита под развитие бизнеса. А в некоторых случаях достаточно просто раскрученного бренда франшизы, чтобы получить кредитование без залога.
Все перечисленные преимущества франчайзинга направлены на минимизацию рисков для франчайзи. Внедрение новых технологий, чуткое реагирование на колебания рынка, оптимизация бизнес-процессов – все эти и многие другие факторы работают на бизнес-акселерацию – стремительное превращение начинающего предпринимателя в опытного бизнесмена.
Тем не менее, без пары ложек дегтя в этой бочке меда не обошлось.
Минусы и “подводные камни” бизнеса по франшизе
Ведение бизнеса по франшизе имеет “темные” стороны, которые иногда способные стать причиной краха уже на первых этапах. Ознакомиться с ними жизненно необходимо для предпринимателей, которые изучают популярные франшизы для малого бизнеса с целью открыть свое дело. Кто предупрежден, тот вооружен, не так ли?
Будущее вашего дела в руках владельца франшизы. Он может принять решение о закрытии дела, и вся сеть, вместе с вашим личным бизнесом автоматически сворачивается. Страховкой от такого развития событий вам будет служить грамотно составленный договор, регламентирующий сроки пользования франшизой, штрафные санкции, возмещение ущерба и т. д.
Ваши финансовые обязательства по сути напоминают кредитные обязательства в банке. Ваши руки связаны необходимостью неуклонно выполнять все, что прописано в договоре.
Сотрудничество жестко регламентировано по вопросам оформления заведения, товарного ассортимента, нюансов работы с поставщиками и политики компании по отношению к клиентам. Подчиняться требованиям придется даже в том случае, если какие-либо региональные особенности делают соблюдение правил нецелесообразным.
Постоянный надзор франчайзера. Чаще всего, с целью контроля качества и соблюдения условий договора. Предпринимателя ожидают дополнительные проверки и визиты тайных покупателей.
Ограниченный список поставщиков. В выборе поставщиков свободы действия тоже не будет, что бывает действительно неудобно при возникновении финансовых затруднений или наличия поставщиков с более выгодными условиями сотрудничества.
Условие о неконкуренции. Присутствие этого пункта в договоре запрещает работу с другими франчайзерами или открытие своего конкурирующего бизнеса на протяжении определенного временного промежутка (или на определенной территории) после расторжения договора.
Одностороннее расторжение договора. Франчайзер, уверенный, что франчайзи нарушает условия договора или ведет бизнес не теми методами, имеет право не просто расторгнуть договор в одностороннем порядке, но даже подать судебный иск с целью получить компенсацию за незаконное использование бренда и причиненные этим использованием убытки.
Последним подводным камнем может стать банкротство компании франчайзера, от которого в Украине, к сожалению, никто не застрахован. Во времена экономических кризисов даже проверенные бизнес-схемы легко рушатся, компании становятся убыточными и разоряются.
Интересные примеры и каталоги франшиз в Украине
Возможность создать успешный бизнес, копируя чужой опыт, неизменно привлекает предпринимателей. Где можно найти самые популярные франшизы для малого бизнеса, и какие идеи можно считать наиболее перспективными?
В Украине на данный момент функционирует примерно 22000 точек, открытых по франшизе. Самыми популярными неизменно остаются объекты розничной торговли и бизнес в сфере общепита, стремительно развивается сфера услуг.
Ознакомиться с востребованными франшизами можно в соответствующих каталогах:
Среди топовых франшиз и наиболее интересных примеров этого бизнеса можно назвать сеть ресторанов итальянской и японской кухни MAFIA (паушальный взнос – от €30000, роялти – 5% от продаж каждый месяц) с окупаемостью 2-3 года.
Заслуживает особого внимания также торговая сеть NOVUS (без паушального взноса с роялти в размере 1% от месячного товарооборота).
Как выбрать выгодную франшизу, и кому это подходит?
Выгодно ли открывать бизнес по франшизе? Ответ на этот вопрос почти целиком зависит от того, насколько перспективное и удачное предложение бизнеса по франшизе вы выберете. Что вы должны сделать, прежде чем решиться приобрести франшизу?
Оценить инвестиционные возможности. Следует четко представлять, сколько денег у вас в наличии и сколько вы сможете привлечь со стороны.
Проанализировать, хватит ли у вас времени на ведение бизнеса. Управление франчайзингом требует серьезных временных затрат.
Понять, готовы ли вы соблюдать жесткие стандарты. Франчайзеры нередко разрывают договора с предпринимателями, которые нарушают установленные стандарты.
Оценить местный рынок. Собрать информацию о численности потенциальной потребительской аудитории, уровне конкуренции в нише, наличии подходящих торговых площадей в городе или регионе.
Изучить франчайзера. Вас будет интересовать:
нюансы бизнес-концепции компании;
конкурентные преимущества продукции или услуг;
количество действующих (открытых и закрытых) франчайзинговых точек;
общее впечатление при личной встрече, включая степени информированности и лояльности.
6. Уточнить юридические вопросы. Вас будут интересовать регистрация товарного знака, наличие патентов, ключевые пункты договора (включая условия выхода и завершения договора, которые могут быть просто грабительскими), нюансы значения иностранных терминов и многие другие моменты.
7. Согласовать выплаты. Необходимо убедиться, что роялти и суммы паушального взноса обоснованы. Можно потребовать предъявления данных, на основании которых запрошены именно такие суммы.
8. Проверить наличие системы поддержки. Она должна существовать не только в документах, но и в реальности. Не лишним будет сразу изучить требования к поставщикам оборудования и сырья, а также проверьте существование льготных условий сотрудничества.
9. Пообщаться с действующими франчайзи. Это последний, но, пожалуй, самый важный пункт в списке. Не игнорируйте его!
Общие рекомендации по выбору франшизы просты: старые франшизы с большим количеством точек считаются надежными, а новые и малоизвестные могут оказаться прибыльнее (но могут и не оказаться).
Кому подходит покупка франшизы
Наибольшей популярностью франшизы пользуются среди следующих категорий людей:
предпринимателей со стартовым капиталом в поиске рынков сбыта;
серийных предпринимателей с мощной командой управленцев;
топ-менеджеров со знанием рынка, связями и деньгами, которым надоело работать на кого-то;
молодых людей с “огнем в глазах”, открывающих первый бизнес (предпочитают дешевые франшизы по услугам или лендингам).
Если вас убеждают, что окупаемость франшизы составит максимум два месяца, отнеситесь к этому с сомнением. Тут всего два варианта – это или обман, или сезонный бизнес. Некоторые сезонные франшизы действительно окупаются за сезон, но есть немалый риск “зависнуть” до следующего сезона с мертвым грузом в виде товарного запаса.
Перспективы развития бизнеса по франшизе в Украине
Рынок франчайзинга в Украине сегодня переживает период роста и достаточно бурного. За рубежом, в США и Европе бизнес по франшизе – это популярнейший вариант начала собственного дела для бизнесменов. В нашей стране он тоже стремительно завоевывает доверие предпринимателей, благодаря очевидным своим преимуществам – возможности купить участие в готовом бизнесе, привлекать клиентов, получать прибыль и накапливать опыт без чрезмерных усилий и рисков, без затрат на раскрутку.
Впрочем, считать франчайзинг исключительно выгодным и абсолютно надежным бизнесом с минимальными затратами и рисками – это ошибка. Франчайзи разоряются не реже, чем прочие предприниматели.
Средняя статистика в Украине выглядит таким образом:
20% франчайзи много, усердно и успешно работают, наслаждаются своим трудом и реально зарабатывают;
50% работают около нуля с периодическим выходом на прибыль;
30% франчайзи разоряются и закрывают точку уже на протяжении первого года после открытия.
Надо сказать, что наша статистика еще весьма оптимистична, потому как в Европе и США она выглядит печальнее – разоряются в первый год до 80% новых франчайзинговых точек. Чтобы осознать масштабы проблемы, учтите, что в США франчайзинг пользуется нереальным спросом. Ему отдают силы и время 80% предпринимателей, в странах Европы – около 67%, а в Украине он только набирает обороты и не достигает пока даже 30% рынка.
Франшизы в Украине 2023 — какую франшизу купить для Киева, Харькова и других украинских городов
Франчайзинг давно признан способом удобного развития малого и среднего бизнеса во всем мире. Не является исключением и Украина. Начинающему предпринимателю не нужно тратить время, силы и средства на то, чтобы поднять бизнес «с нуля», раскрутить его, проверить его жизнеспособность и сделать свою марку узнаваемой.
Покупая франшизу, предприниматель уже получает готовую модель действующего бизнеса, узнаваемую марку и готовый бизнес-план развития. Сотрудничество по модели франчайзинга в Украине предлагают более 530 компаний. К сожалению, сами украинские коллеги говорят о том, что специально анализом и ранжированием франчайзеров в Украине никто не занимается. Но мы нашли определенную информацию, которая дает нам представление о состоянии данного рынка.
Проблемы франчайзинга в Украине
Низкий уровень развития франчайзинговой сети в Украине связан с особенностями местного законодательства. По сути, механизм организации бизнеса по франшизе и продажа франшизы никак не регламентируются законодательно. Поскольку нет закона, то нет и специалистов, разбирающихся в этой проблеме, нет рекламы, предлагающей развитие бизнеса именно в этом направлении. Те, кто рискнули пойти по пути франчайзинга — сделали это на свой страх и риск, выискивая лазейки в законе, чтобы не потерять то, что уже наработано.
Вторая проблема, тесно связанная с первой, это нежелание банков инвестировать во франчайзинговые проекты, либо кредитовать предпринимателей для приобретения франшизы. Банки не хотят рисковать своими средствами в условиях слабой законодательной базы.
Третья проблема — это невнимание властей Украины к данной проблеме, что в конечном итоге приводит к ограничению возможностей для развития малого и среднего бизнеса, к снижению показателей уровня экономического развития страны.
По сути, франчайзинг в этой стране развивается не «благодаря», а «вопреки», пробиваясь через всевозможные проблемы и сложности, тем не менее пытается подняться и вырасти в серьезный солидный бизнес. Тем ценнее список тех, кто смог создать развитую сеть в своей нише бизнеса.
По версии журнала БизнесМаркет Украина составлен ТОП наиболее известных франчайзеров. В список входит 30 компаний. Представляем вам первую десятку списка.
ТОП украинских франшиз
Good Beer. Это сеть пабов и магазинов разливного пива. Сеть насчитывает 190 партнеров по всей стране. Реклама говорит о том, что компания была основана в 2015 году в Германии. Сегодня активно работает на Украинском рынке и предлагает сотрудничество без паушального взноса. Мало того, владелец бренда предлагает всем франчайзи ежегодную премию в размере 10-20% от суммы закупки пива.
GRILL PUB. Это международная сеть ресторанов гриль. Блюда готовятся на глазах у посетителей. Причем сеть позиционируется так же как сотрудничество без паушального взноса с невысоким роялти. Всего 2% от годового оборота.
Pizza & Grill Magnum. Проект, который запустили Grill Pub. К привычным мясным блюдам гриль в этих ресторанах добавляют в меню итальянскую пиццу. Начать сотрудничество можно так же без паушального взноса с невысоким роялти.
Франс. уа. Ну это уже национальная украинская сеть кофеен-пекарен. Заведения в формате street food расположены практически в каждом крупном городе Украины. Первое заведение было открыто в 2012 году на родине нынешнего президента страны, в г. Кривой Рог. Франшиза предлагается под брендам «Семейная пекарня». Предлагается 3 пакета сотрудничества. Размер паушального взноса колеблется от 5000 долларов США до 8000 долларов США. (для удобства читателя мы будем указывать цены в условной денежной единице, а не в национальной валюте Украины). При этом выплату роялити в размере 3% от годового оборота предполагает только 1 пакет cегодня открыто более 400 заведений.
Aroma Kava. Сеть кофеен работающая более чем в 45 городах Украины в кофейнях представлен не только широкий выбор кофе, но и не менее широкий выбор десертов. К сожалению на официальном сайте компании не информации о размере паушального взноса и роялти. Но помощь владельцы предлагают серьезную. Да и обещают быструю окупаемость.
Эко Лавка. Это сеть магазинов натуральной продукции, которая производится в фермерских хозяйствах. Паушальный взнос составляет 2500 долларов США. Роялти 3% от годового оборота. Владельцы компании обещают, что инвестиции окупятся в срок от 6 мес. до 3 лет.
Pizza Celentano Ristorante. Это первая всеукраинская сеть пиццерий, которые объединены общей концепцией и ценовой политикой. Первая пиццерия была открыта во Львове 20 лет назад. Сегодня сеть объединяет более 140 ресторанов. Владельцы предлагают три пакета сотрудничества от закусочных to go до ristorante. Окупаемость планируют в течение первых 3 лет работы. Соответственно, паушальный взнос 10 тыс., 15 тыс., и 20 тыс. долларов США.
Salateira. Это международная сеть ресторанов здорового питания. Основана в 2011 году. Гость может самостоятельно выбрать ингредиенты для своего блюда и понаблюдать за процессом приготовления. Сегодня действуют 14 ресторанов в Украине и 3 за рубежом. К сожалению, нам не удалось найти подробную информацию о франшизе, размере паушального взноса и роялти данного бренда.
FORNETTI. Сеть мини-пекарен, специализирующихся на производстве выпечки из слоеного теста по доступной цене появилась в Венгрии в 1997 году. На официальном сайте компании Украина, как одна из стран, в которой действуют мини — пекарни Форнетти не указана, но в ТОПе франчайзеров Украины это сеть отмечена, как работающая в стране. Журнал Бизнес-Маркет говорит о том, что в Украине открыто более 500 торговых точек данного производителя. Паушальный взнос в сети составляет всего 1000 долларов США. Франчайзер заявляет об отсутствии роялти и рекламных отчислений. Предлагает 2 формата сотрудничества. Street и Shop in Shop. Компания входит в двадцатку самых крупных франчайзеров Европы.
MAFIA. Это широко известная сеть ресторанов итальянской и японской кухни и караоке баров. Так же сеть предлагает свои клиентам доставку. Первый ресторан был открыт в 2008 году. Паушальный взнос составляет 10 тыс. долларов США. Роялти 3,5% от годового дохода в первый год работы, далее 5% от годового дохода. Сеть работает в Украине и за ее пределами.
Так каким же является рынок франчайзинга в Украине
Вот таким является сегодня рынок франчайзинга в Республике Украина. Интересными, на мой взгляд, показались предложения без паушального взноса, либо без выплат роялти. Возможно, в этом особенность именно украинского рынка. Рынок является молодым, и владельцы предприятий стремятся любыми путями расширить свой бизнес и сделать марку узнаваемой.
Естественно на этом рынке прижились и очень хорошо себя чувствуют предприятия мировых франчайзеров в области предприятий питания, косметики, одежды и обуви, бытовой техники и др.
Хотелось бы сказать еще несколько слов о предприятиях, не вошедших в десятку, но известных и узнаваемых за пределами Украины. Это Львовская мастерская шоколада, предлагающая свои гостям шоколад ручной работы по уникальным рецептам. Внутри страны работают 50 заведений в 24 городах. А еще к шоколаду здесь подают уникальный львовский кофе. Сеть отлично развивается и за рубежом. Кофейни открыты в Польше, Румынии и Молдове.
Анализ иностранного присутствия в Украине
Отсутствие законодательной базы, регламентирующей франчайзинг, не означает, что ведущие мировые бренды обходят стороной рынок страны. Вопрос в том, что мировой бизнес находит другую форму взаимодействия с украинским бизнесом. По форме организации, большая часть предприятий, представляющие развитые мировые сети, это дочерние предприятия.
Хочется, прежде всего, выделить такой удачный проект как Renault. Французский автоконцерн зашел на украинский рынок в 2000 году. К 2021 году сеть Renault составляет 35 дилерских центров по всей стране.
Другой не менее известный бренд давно и прочно работает на рынке страны — это TUI Ukraine. Это один из ведущих туроператоров, работающий под европейским брендом с 2009 г. Включает более 260 агентств собственной розницы и франчайзинга. TUI Ukraine обслуживает около полумиллиона туристов в год.
Ну и еще один бренд, успешно прижившийся в стране и получающий высокую прибыль. Это ZEPPELIN GmbH. немецкий промышленный концерн, представленный в 20 странах по всему миру как дилер и производитель различной техники. Компания «Цеппелин Украина» начала свою деятельность в 1996 г. и занимается поставками промышленной, сельскохозяйственной и строительной техники для украинских компаний и фермеров.
Источник https://bankchart.com.ua/biznes/biznes_start/statti/franchayzing_v_ukrayini
Источник https://ag.marketing/blog/ru/biznes-po-franshize-v-ukraine/
Источник https://f.partnerkin.com/blog/open/franshizy_v_ukraine_2021_
